樱桃属玫瑰科，生长高度超过8米，枝条萌发力强，侧枝多，春季开花，花白，花量大，花谢后长叶，花谢后长出果实。五月成熟，是果树成熟最早的一种。樱桃属于季节性水果，只有在早春才能吃到新鲜的樱桃，所以市场价格相对较高，每公斤15公斤~30元不等。所以种植前景也是非常不错的。
一、樱桃的食用和应用价值
樱桃又称樱桃、莺桃、牛桃、樱珠，品种繁多，不同品种的口感、大小、颜色略有差异，价格也大不相同。樱桃是一种优良的水果。果肉含铁量很高。食用可缓解或预防贫血。适合女性和儿童食用，具有增强体质、健脑益智的作用。樱桃还含有蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素等物质，含量高于其他水果，也具有美容、防止视力下降的效果。现在市场上有很多由樱桃成分制成的面膜和樱桃护肤品，可见其功效和价值。
二、樱桃树的种植经济效益
樱桃是一种家常水果，每个家庭都可以种植，每个人都可以种植，春天有鲜花盛开，夏天有美丽迷人的果实，秋天有茂盛的枝叶，可以说是一种观赏价值很高的树种，可以用于园林绿化，经常种植在公元或社区。别忘了樱桃仍然是一种美味的水果，颜色鲜艳，红如玛瑙，黄如凝脂，味道甜糯，营养丰富。它是水果中的贵族，也是送给亲友的好产品。这样，樱桃树的市场价值相当高，近年来的需求也相当大。为了满足人们对绿化的要求，这种观赏和食用树种越来越受欢迎，对树苗的需求也在逐年增加。
三、樱桃树的市场情况和销量
春天是种植樱桃树的旺季，樱桃树苗开始陆续种植和交付，包括山东、江苏、浙江、河北、安徽、四川、辽宁、烟台等主要地区。每年3~4月，山东、山西、江苏樱桃苗市场火爆，销量巨大，几乎占年销量的三分之二。根据往年的情况，今年3月中旬将达到销售高峰，价格也将上涨。苗商可以抓住机会，买家也可以提前错开价格高峰。