湖州市的市花是百合花。由于湖州百合种植面积大，已成为当地特色产业，种植品种多，种植经济效益高。湖州百合是浙江百合的主要产区，在全国各地都很有名，可以作为经济产业发展。
1、百合花的用途
百合花色洁白，花型饱满，可观赏、食用或绿化。它的花可以切花，它的植物可以种植和栽培，它的鳞茎可以食用。
2、百合种植方法
百合的根茎生长粗壮，生长期需要多光照，养护时要勤施薄肥，注意修剪，花后要及时补肥。春季三月种植的百合，属两年生植物，是典型的球茎花，直接用球茎繁殖栽培。
3、百合花一亩地产量
种植食用百合一亩地一年产量可达800公斤左右，一年收获，一亩地一年收入可达1万元以上。种植百合花需要很高的投资成本。最大的投资是种子。一亩地的种子成本约为3000元。再加上维护成本，一亩地的成本相当高。
