鹅掌楸果不能吃，它的果实不是水果不能吃。鹅掌楸5月至6月开花，其果实9月成熟，果实纺锤形，长6厘米，宽2厘米，连翅长2厘米左右，看上去很漂亮，可挂在树上观赏，也可采摘，将种子取出，晾晒一下就可播种了。鹅掌楸这种树适合分布在华东、华中地区，种植较为广泛，用途也多。
1、生长环境
鹅掌楸喜欢在南方环境中生长，不耐旱也不耐寒，但可在北京种植，耐寒性为零下15摄氏度，冬季保暖。避免低湿水涝，选择在高处种植，育苗不应选择在低洼处。
2、用途是什么
鹅掌楸是很漂亮的观赏树，树形雄伟，叶形奇特，遮荫效果也好，可栽植街道上、公园里、庭院里，还可应用在护坡绿化和造林绿化上，生态效益高，种植管理还简单。
3、几年结果
鹅掌楸种植当年无结果，第二年或第三年可结果，湖北地区生长的树苗，结果较早。鹅掌楸的叶、根、树皮都可以药用，树龄在20年以上的树木可砍伐。