自疫情爆发以来，最近几天，价格上涨让人感叹生活不容易。除了粮食价格，市场上还保持在以前的水平。其他蔬菜、肉类等农副产品价格上涨不成功，全国各地区价格上涨略有差异。肉类价格仍然很高，短期内供应相对紧张，大多数地区的蔬菜供应也很紧张，价格不时上涨，但鸡蛋价格一次又一次下跌，市场上的鸡蛋价格越来越便宜。
现在很多养鸡户都在感叹:这磨人的蛋价！去年11月，鸡蛋价格上涨至6元/斤。作者记得超市里鸡蛋的价格超过5个.5元/斤，买的时候不愿意买太多。春节过后，鸡蛋价格开始迅速下跌。起初，它们降到每公斤4元以上。后来，价格直接跌破4元大关。现在鸡蛋的价格是每公斤3元以上，有些地区甚至更便宜。年前年后鸡蛋价格差距很大，年前赚了年后赔，让养鸡户感到无奈:都是疫情造成的灾难！
1、鸡蛋价格下跌的原因
正常情况下，春节应该是鸡蛋最贵的时候，全国各地的鸡蛋价格都会上涨而不是下跌，因为这个时候鸡蛋正处于一年中销售旺季，价格自然会上涨。鸡蛋是餐桌上必不可少的食材，春节期间，各种聚会较多，无论是家庭还是餐饮，对鸡蛋的需求都会增加。鸡蛋是春节期间走亲访友的常备礼物。但由于今年新冠肺炎疫情的影响，今年大家都没有拜访亲戚，所以大众对鸡蛋的购买力大大降低。不仅如此，节后各行各业都延迟开工，鸡蛋的需求量上不去，并且与鸡蛋消费直接相关的餐饮行业受到重创，所以鸡蛋的消费力更弱了。从产能上看，鸡蛋产量每天都在增加，整体市场供过于求，所以价格下跌是必然的。
鸡蛋价格除供需矛盾外，还受当前交通和物流条件的影响。疫情下，到处都被封锁，并进行了严格的防疫检查。交通和物流控制增加了运输的难度和成本。养鸡户无法完成运输和销售，只能暂时保存鸡蛋。为了避免过期的风险，为了收回资金，维持农场的运营，他们不得不在当地低价出售鸡蛋。
二、疫情过后鸡蛋价格会反弹吗？
现在，每当我们出去买蔬菜时，我们都会觉得鸡蛋很便宜，尤其是在农场附近的城镇或农村地区。在一些地区，鸡蛋供应紧张，鸡蛋价格相对稳定。这是因为当地运输困难导致鸡蛋供应速度跟不上，但产区鸡蛋供应量大，面临销售问题，目前鸡蛋处于产销脱节阶段。疫情结束后，市场会逐渐恢复正常，鸡蛋的价格或将反弹，慢慢回升到往期水平，所以养鸡户可以期待4、5月份的市场。
