很多人不知道观音树，其实它是一种很有用的树，它的叶子可以做绿豆腐，人们称之为观音豆腐。从观音树上摘一把叶子，用沸水浸泡，反复揉捏，拧出汁液去渣，加一把草木灰凝固成深绿色的块，香气浓郁。下面，让我们来看看观音树种植前景分析！
一、观音树是什么树？
观音树的叶子制作成的“观音豆腐”在物资匮乏的年代是百姓解决饥荒的主要食物，如今这种豆腐已经走上人们的餐桌，开始成为大众新宠，越来越多的人喜欢上它。观音树的叶子是一种很好的成分。它还具有很高的经济价值于提取果胶。目前已应用于化妆品、保健品等行业，经济价值越来越高。
二、观音树种植前景分析
1、绿化
观音树是一种罕见的绿化树，绿化效果大，种植面积广，非常适合布置场景，美化环境。但民间人更喜欢用它做观音豆腐，美味清凉，食用价值高。
2、食用
观音树的叶子是宝，每年都有人来买。目前市场上鲜叶价格每公斤6元，干叶价格每公斤26元左右。观音树的叶子可以做食物或其他食物，具有很高的食用价值。
3、经济
一亩地观音树鲜叶种植产量可达500公斤左右，根据目前的价格，一亩地可收入3000元，种植300元~五年达到盛产期，一亩地可收获鲜叶900多公斤，这样一亩地收入就超过7000元。
4、前景
目前观音树产业前景看好，对干叶的需求日益增加，种植面积大，种植效益好。观音树的重要价值在于深加工业，现在需求激增，市场需求和种植前景都很好。
三、观音树种植方法
1、时间
春季3月下旬至4月初种植观音树，夏季8月中下旬左右种植。
2、播种
观音树种子在秋季收获，直到第二年春季3月中旬播种，以控制一定的土壤湿度和温度。播种后，保持土壤湿度和温度合适，种植间距约为20cm至30cm。
3、浇水
观音树生长旺盛，需要经常浇水。浇水时，要彻底浇水，夏天早晚浇水一次，春秋季节下午浇水，冬天中午浇水，两周浇水一次。
4、修剪
观音树种植的最佳时间是春季。5月中旬至6月中旬可采摘心脏，使幼苗生长旺盛，形成美丽的树冠，控制花位上移，提高花芽的饱满度。开花后应及时将残花剪除，促进枝条充实，提高枝条的越冬能力。
以上就是观音树是什么树和观音树种植前景分析介绍，观音树现在应用较多，苗木的种植前景很不错。目前，市场上优质观音树苗的供应有所改善，但规格统一、质量高的苗木和数量要求有限，能够同时满足这些条件的苗圃仍然有限。