哈密瓜又称雪瓜、贡瓜，是新疆地理标志性农产品，属于新疆特产。因为当地日照强，温差大，所以生产的哈密瓜特别甜。随着种植技术的进步，哈密瓜可以在许多地区种植。近年来，市场上有海南哈密瓜，体积小，味道甜。
1、产地
哈密瓜在中国广泛种植，主要在新疆哈密。自然条件独特，日照时间长，昼夜温差大，有利于光合作用和糖转化。这里生产的水果相对甜。
2、品种
优质哈密瓜产于新疆师县、哈密、吐鲁番盆地。果肉有白、青、黄、橙，口感酥脆、甜美可口，营养价值高。
3、养分
哈密瓜味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶等。C、维生素B等微量元素具有很高的食用价值。
