自然界中总有几个生命力特别强的物种。无论他们是否有良好的环境，无论他们走到哪里，他们都可以生存。正因为如此，这样的物种会在短时间内繁殖生长，到处都是，如果不加以遏制，就会出现非常烦人的情况。在美国的大部分地区，美国人讨厌生长一种生命力很强的杂草，但他们不能摆脱它。没想到，人们把它做成美味的食物，长大后就吃光了。
国外人人喊打的野草究竟是什么样的?美国人讨厌它的原因心想消灭却没有好办法。这种杂草是让人闻风丧胆的风滚草，它们最大的能力就是随风移动，就像蒲公英一样，风吹到哪里就停留。风滚草又称俄罗斯刺沙蓬，
它是一年生草本植物，成年高度可达100厘米。如果天气干燥，它们会毫不犹豫地从土壤中收集根，缩成一团随风滚动。风滚草生命力强，任何环境都不会枯死，等到找到合适的环境，它们就会深入土壤，重新发芽。
风滚草繁殖能力特别强，不需要管理就能长得到处都是。而且它们的茎有刺，叶子变黄变干后就像武器，去哪里容易造成麻烦。在美国的许多地区，一阵风吹来，可能会混合一些带刺的风滚草。当你醒来时，你的屋顶、门、汽车甚至道路和电线杆上都堆满了干燥的风滚草。因为它有刺，清理起来很麻烦。如果有火源，很容易引起火灾。这给人们的生活带来的极大的困扰，所以提起这种草，大家都是深恶痛绝。
后来，为了应对风滚草，美国雇佣工人清理它们，把它们堆在一起焚烧。后来人们用它做圣诞树，加工成一些燃料等。即便如此，效果还是不是很明显。每到风滚草成熟的季节，还是会看到风滚草。
奇怪的是，这种植物在中国并没有成为人们的麻烦，而是成为了一种美厨师把味道鲜美的蔬菜做成各种美味的食物，价格也不便宜。风滚草在中国被归类为野菜，类似于扫帚菜。幼苗和嫩茎可以食用，用热水焯一下，凉拌很好吃。众所周知，中国人喜欢吃野菜，所以这种野草在中国很难大量繁殖，因为它还没长大就被吃光了。当被问及风滚草的麻烦时，很多网友说:完全没有麻烦，不够吃！
在美国大家喊打的杂草，到了中国就变成了高价野菜，这种操作一定震惊了外国朋友。风滚草进入中国不仅没有给每个人带来麻烦，而且深受人们的喜爱。一些喜欢野生蔬菜的朋友不够吃。我们不得不叹息，中国人真的很强大。