火棘和沙棘属于不一样的植物类别，并没有哪个好的说法，在选择的时候可以根据具体的栽种环境来选择合适的一种进行栽种。
1、火棘和沙棘属性
火棘是一种蔷薇科的植物，而沙棘则是一种胡颓子科的植物，因为二者的属性不一样，它们的整体外形也会有所差异。
2、火棘和沙棘外形
火棘的侧枝比较短，在它的尖端有刺状存在，在嫩枝上面有短短的柔毛，而老枝则呈现出暗褐色，并没有柔毛，它的枝丫比较小，叶子是倒卵状，下面有叶柄，边缘上会有刺。沙棘的枝干粗壮，有很多棘刺存在，嫩枝的颜色是褐绿色，它的上面有柔毛覆盖，在老枝上面颜色是灰黑色，给人一种粗糙干瘪的感觉，它的枝丫很大，是黄金色的，下面呈现出锈色状态，叶子是互生的。
3、火棘和沙棘果子
火棘的果子是椭圆形橘黄色的，长在主茎的顶端位置，而沙棘的果子则是红色圆形的，它是在茎秆上面，并不是在顶端。
4、火棘和沙棘价值
火棘的果子和叶子都可以入药，能够帮助治疗病症，而沙棘的营养也很丰富，无论是果实还是叶子都有丰富的营养。