梅花有三大系，真梅系、杏梅系、樱李梅系；
有五大类，直枝梅类、垂枝梅、龙游梅以及杏梅、樱李梅类；
有十八型，江梅、宫粉、玉蝶、黄香、绿萼、朱砂、洒金、单粉垂枝、残雪垂枝、白碧垂枝、骨红垂枝、玉蝶龙游、单瓣杏梅、丰后型以及送春等。
1、梅花生长环境
梅花喜欢温暖湿润气候，喜欢阳光充足照射以及通风良好的环境，土壤要求不严格，耐贫瘠，但是怕积水，最好是种植在肥沃、疏松、排水好的湿润土壤。
2、梅花特征
梅花是高有10米左右的小乔木，树皮为浅灰色的，比较光滑，其枝条为绿色的，叶为卵形，花有粉红、白色，有浓郁香味，比叶先开放。
3、梅花价值
梅花有极高的观赏价值，其花型漂亮，花色多，有清香味，尤其是到了冬天，其它的花都凋谢，梅花正值开花期，别具特色。梅花还可以入药，其果实、花蕾、根都可以入药。梅花还有经济价值，其果实可以加工成食品。
4、梅花适合地区
梅花可以在各地种植，像我国的长江流域以及南方各省都可以种植。也有一些品种在北方地区引种成功。